Thạch dưa hấu

Bé nhà bạn rất thích ăn thạch hoa quả, vậy thì thay vì mua thạch đóng gói bạn hoàn toàn có thể làm thạch dưa hấu tại nhà. Chỉ 15 phút làm và để khoảng 3 tiếng trong tủ lạnh bạn đã có thể cho con món thạch yêu thích ngon – bổ. 

Nguyên liệu làm thạch dưa hấu

- Dưa hấu: 1 quả

- Bột rau câu (có thể dùng sương sáo trắng hoặc gelatin): 1 gói

- Nước lọc và đường kính: Lượng tùy vào độ ngọt bạn muốn

Cách làm thạch dưa hấu

- Dưa hấu bổ đôi, sau đó dùng thìa nạo hết phần ruột dưa bỏ vào bát. Nhặt bỏ hạt, bạn nhớ giữ lại phần vỏ dưa.

- Dùng máy xay hoặc máy ép để làm nhuyễn ruột dưa

- Lọc bỏ phần bã dưa chỉ lấy nước

- Pha bột rau câu với đường và nước theo tỷ lệ của gói bột và độ ngọt mong muốn

- Sau đó đun sôi bột rau câu khoảng 5 phút và cho phần nước dưa hấu đã chuẩn bị vào khuấy đều

- Để nguội khoảng 5 phút, bạn đổ hỗn hợp đó vào vỏ dưa đã tách ruột ở bước 1

- Sau khi nguội cho thạch vào tủ lạnh ngăn mát đến khi thạch đông lại là có thể ăn được

- Bạn có thể cắt thạch thành từng miếng như khi bổ dưa. Những miếng thạch mát lạch, ngon bổ chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích.

Kem dưa hấu

Cách làm kem dưa hấu đơn giản không kém gì thạch dưa hấu

Nguyên liệu làm kem dưa hấu:

– 1 quả chanh

- 1kg dưa hấu

– 100g Đường

– 150ml nước

– Lá bạc hà ( có hoặc không)

 Cách làm kem dưa hấu

Những bước đầu làm kem dưa hấu giống với làm thạch dưa hấu.

Vì vậy, với một quả dưa bạn hoàn toàn có thể chế biến thành hai món khác nhau để đa dạng thực đơn cho gia đình.

- Để làm kem dưa hấu, đầu tiên bạn vẫn nạo phần ruột dưa ra rồi say nhuyễn chắt lấy nước bỏ bã

- Lưu ý, trong lúc say bạn thêm lượng đường và nước cốt chanh đã chuẩn bị vào nhé

- Sau đó, đổ hỗn hợp đó vào khuôn làm kem và để ở ngăn đá của tủ khoảng 4h là có những que kem dưa hấu đỏ tươi, ngọt thanh, mát lịm cho ngày hè nóng nực.

Cuối tuần mà làm món này cho gia đình thì chẳng còn gì tuyệt hơn.

Trà dưa hấu

Nguyên liệu làm trà dưa hấu:

- Trà bạc hà (dạng túi lọc)
- Nước sôi và nước ép dưa hấu theo tỉ lệ 1,5:5 (ml)
- 1 muỗng cafe nước cốt chanh
- 3 muỗng đường phèn
- Vài cọng bạc hà hoặc húng lủi
- 2 lát chanh (mỏng - dùng trang trí) và đá viên

Cách làm trà dưa hấu

- Dưa hấu cạo ruột, ép hoặc xay chắt lấy nước, lọc bã

-  Trà túi lọc ngâm trong nước sôi khoảng 3 phút và để nguội

- Cho nước ép dưa  dấu và trà vào bình.

- Sau đó thêm nước cốt chanh và đường.

- Khuấy đều và thêm đá.

- Để bắt mắt bạn có thể dùng lát chanh hoặc cọng bạc hà để trang trí. 
Tất cả các công đoạn chỉ mất khoảng 15 phút thôi. Vừa nhanh, vừa ngon như vậy thì tội gì mà bạn phải ra quán uống trà sữa. 

Ngày hè nóng nực, trà dưa hấu mát lạnh chắc chắn là thức đồ uống bổ dưỡng, giải nhiệt nhanh cho gia đình. 

Ngoài những món đồ trên, sinh tố hay cocktail dưa hấu đều là những món đồ rất ngon và dễ làm từ dưa hấu. 

An Hạ/Reatimes.vn

Nguồn: http://reatimes.vn/cac-mon-an-kho-cuong-lam-tu-dua-hau-25564.html