Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Lươn xào sả ớt
- Thịt tẩm bột chiên
- Dưa xào
- Đỗ quả luộc
- Canh rau mồng tơi nấu tôm
LƯƠN XÀO SẢ ỚT
Lươn làm sạch, lọc thịt. Thái miếng vừa ăn. Ướp lươn với bột canh, hạt tiêu, bột nghệ. Sả thái nhỏ. Lá lốt, hành lá, ớt sừng thái nhỏ. Phi thơm 1/2 chỗ sả rồi cho lươn vào xào. Lươn gần chín cho ớt, sả vào đảo tiếp, sau cùng cho lá lốt, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Món này phải ăn nóng mới ngon.
THỊT TẨM BỘT CHIÊN
Thịt vai thái miếng mỏng. Ướp thịt với bột canh, hạt tiêu. Pha bột chiên giòn với nước, nhúng từng miếng thịt vào bột rồi chiên vàng hai mặt là được.
DƯA CỦ CẢI XÀO
Dưa củ cải rửa nước cho đỡ chua. Đun nóng dầu rồi cho dưa vào xào cùng chút bột canh cho dưa mềm và ngấm gia vị là được.
ĐỖ LUỘC
Đỗ quả rửa sạch, tước bỏ xơ, bẻ khúc vừa ăn. Đun sôi nước với tẹo muối rồi luộc đỗ cho chín là xong.
CANH MỒNG TƠI NẤU TÔM
Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ, xào chín. Cho nước và tôm vào nồi đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa. Cho rau mồng tơi vào đun sôi bùng một lát là được.
Giá tiền
- Lươn: 70.000đ
- Sả, lá lốt, ớt sừng: 5.000đ
- Thịt heo: 20.000đ
- Bột chiên: 9.000đ
- Đỗ quả: 10.000đ
- Dưa củ cải: 5.000đ
- Rau mùng tơi: 5.000đ
- Tôm: 5.000đ
Tổng: 129.000 đ
