Chủ đề: nước mắm công nghiệp

Thông tin, sự kiện, hình ảnh, video mới nhất về nước mắm công nghiệp, cập nhật vào ngày: 25/03/2019

Ai cũng biết rằng, đã tham gia thị trường là phải chấp nhận cạnh tranh và quyền quyết định sẽ là người tiêu dùng. Nhưng cuộc cạnh tranh đó phải minh bạch và lành mạnh, có đầy đủ thông tin để người tiêu dùng có thể đưa ra quyết định chuẩn xác. Pháp luật luôn luôn bảo vệ sự minh bạch ấy.

Sự chiếm lĩnh thị trường nước mắm công nghiệp của Masan đạt 70 - 80% thị phần khiến nhiều nhà kinh doanh ngưỡng mộ, nếu loại bỏ được ám ảnh về những đòn “chơi bẩn” đầy ác ý đối với 2.800 nhà sản xuất nước mắm truyền thống và đánh lạc hướng người tiêu dùng.

Trong cơn bão nước mắm do chính mình gieo gió, chỉ chưa đầy một tuần giao dịch, Masan Group “bốc hơi” gần 4000 tỷ đồng vốn hóa trên thị trường chứng khoán! Sau sóng gió có thể 4000 tỷ đồng ấy trở về nhưng vị mặn chát họ đã nếm có lẽ không chỉ thêm chất điều vị là xong...

Có ý kiến cho rằng, ông Nguyễn Đăng Quang khó có thể trở thành tỷ phú như hiện nay nếu như không chèn ép được các nhà sản xuất nước mắm truyền thống và giành giật thị trường trên từng mâm cơm của mỗi gia đình.

Nhân chuyện lùm xùm về “Dự thảo nước mắm”-Xin gọi tắt thế cho tiện, tôi muốn nêu vài sơ kiến về truyền thống và hiện đại (khoanh lại trong lĩnh vực chế biến vài loại thực phẩm đặc trưng), ngõ hầu giải tỏa cơn khát của những ai muốn san bằng ranh giới giữa hai “lãnh thổ” này.

Vừa rồi, chúng tôi có đăng bài phỏng vấn PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách Khoa, xung quang cuộc tranh cãi về nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp. Ông băn khoăn và đặt câu hỏi: “Nên liệu rằng, trong cuộc chiến này, phân biệt rạch ròi có phải là một hướng đi đúng?”

"Nước mắm công nghiệp hay nước mắm truyền thống thì đều là nước mắm. Đừng phân biệt quá rạch ròi sẽ khiến “há miệng mắc quai”, vì điều quan trọng chính là giá trị thực của nước mắm và bảo vệ sức cho người tiêu dùng", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nói.

Công bố Bộ tiêu chuẩn đánh giá nước mắm truyền thống
Đến năm 2020, quyền lợi người tiêu dùng sẽ thay đổi ra sao?