Am-thuc-viet

Thế giới chỉ có 142 nhà hàng đạt 3 sao Michelin - tức thuộc hàng xuất sắc nhất để thực hiện cuộc thưởng ngoạn. Và đẳng cấp của những “haute couture” về ẩm thực này vẫn luôn là chủ đề được giới yêu ẩm thực quan tâm.

Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết được biết tới như một “đại sứ” ẩm thực luôn miệt mài mang ẩm thực truyền thống Việt ra quốc tế.

Việt Nam không phải là một điểm đến xa lạ với những đầu bếp hạng sao Michelin. Nhưng để nói về một nhà hàng hay một đầu bếp gắn sao Michelin ở Việt Nam, nền ẩm thực nước nhà cần nhiều hơn câu chuyện về chất lượng.

Năm 2024, Đề án xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia giai đoạn 2022 – 2024 của VCCA dự kiến ứng dụng chuyển đổi số cơ sở dữ liệu thành "Bản đồ ẩm thực Việt Nam".

Tổ chức World Travel Awards vừa công bố kết quả bình chọn Giải thưởng khu vực châu Á. Việt Nam vinh dự được bình chọn là điểm đến hàng đầu châu Á về di sản, ẩm thực và văn hóa.

Ẩm thực là một niềm tự hào của người Việt, khi mà có không ít lần, những món ăn ngon của Việt Nam được lọt vào top. Cùng điểm lại 15 món ngon nhất Việt Nam được cả thế giới.

David Rocco được mệnh danh là người tiên phong phá vỡ các rào cản văn hóa bằng cách kết nối mọi người thông qua tình yêu với các món ăn.

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú, từ những món ăn mặn cho đến các món bánh, bánh ngọt, bánh mặt ẩn mình trong lớp lá chuối..

Nếu bạn đang sống tại Hà Nội thì trong tháng 6 này “có sống chết” cũng phải tham gia những sự kiện nổi bật này.

Năm 2017 dường như là năm lên ngôi của ẩm thực Việt khi có rất nhiều món ăn được các trang báo nước ngoài ca ngợi và đưa vào các bảng xếp hạng ẩm thực có uy tín.

Tôm chua – từ một món ăn đặc sản của người Huế, ngày nay đã trở nên quen thuộc với bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua chua, ngậy ngậy sẽ khiến chúng ta ăn một lần mà nhớ mãi.