Hai model được thiết kế nhằm mang lại trải nghiệm chụp ảnh, quay phim chất lượng cao, tốc độ nhanh. Được trang bị hệ thống AF mới, tốc độ chụp liên tục lên đến 20 fps, bộ ổn định hình ảnh IS có sẵn trong máy, EOS R5 và EOS R6 đều có hai khe thẻ nhớ. EOS R5 nổi bật với cảm biến CMOS full-frame 45MP, chip DIGIC X và khả năng quay video 8K không crop lên đến 30 khung hình/giây (fps).
Với cảm biến CMOS full-frame 45 megapixel đang tiến gần đến độ phân giải medium format, EOS R5 có khả năng đáp ứng yêu cầu cao về độ chính xác. Với sức mạnh của chip DIGIC X mới lần đầu xuất hiện trong model tiêu biểu EOS-1DX Mark III, màn trập điện tử ở EOS R5 và EOS R6 đều có khả năng cho tốc độ chụp liên tục lên đến 20 fps với độ phân giải cao nhất, ngay cả khi tracking AF và AE. Màn trập cơ khí cũng có khả năng chụp liên tục với tốc độ 12 fps.
Chip xử lý hình ảnh DIGIC X mới cũng có khả năng xử lý nhiễu được cải tiến đáng kể. Dù có 45 triệu pixel, ISO nguyên bản của EOS R5 có thể lên đến mức 51.200, với khả năng mở rộng đến 102.400. Dù có số pixel hơn model EOS R đến 50%, EOS R5 hoạt động tốt hơn ở mảng ISO.
EOS R6 được trang bị cảm biến full-frame 20 megapixel kế thừa từ model EOS-1DX Mark III tiêu biểu. Với cảm biến hình ảnh và chip xử lý hình ảnh giống EOS-1DX Mark III, EOS R6 có khả năng đạt được mức ISO nguyên bản lên đến 102,400 (có thể nâng lên 204,800).
Dual Pixel CMOS AF theo dõi chủ thể và lấy nét êm, hiệu suất cao khi quay phim, cũng như lấy nét nhanh khi chụp ảnh tĩnh. Công nghệ này giúp việc bắt nét chủ thể đang di chuyển và giữ được hình ảnh sắc nét.
Với EOS R5 và EOS R6, lần đầu tiên ở một dòng EOS, phạm vi AF được mở rộng trên toàn bộ cảm biến (100% x 100%). Hoạt động lấy nét được thực hiện trên bất cứ vùng nào của khung hình, giúp lấy nét các chủ thể ở xa.
So với EOS R, số điểm AF của hai model máy ảnh này trong khi chọn tự động tăng lên gấp 7 lần, lên mức 1.053. Các điểm AF tự chọn thủ công trên EOS R5 là 5.940, trong khi EOS R6 có 6.072 điểm, hơn EOS-1DX Mark III gấp 1,5 lần. Với sự gia tăng số điểm AF này, độ chính xác khi theo dõi nét bằng AF cải thiện đáng kể.
Tính năng theo dõi gương mặt với Eye Detection AF lần đầu tiên xuất hiện ở model EOS R và EOS RP. Với Dual Pixel CMOS AF II, EOS R5 và EOS R6 có thể dùng chế độ AF Priority mode cho người hoặc động vật. Ngoài ra, máy ảnh có khả năng nhận diện phần thân, đầu và mắt chủ thể.
Cả hai model máy ảnh EOS R5 và EOS R6 có bộ ổn định hình ảnh 5 trục khắc phục được hiện tượng nhòe do rung tay. Khi kết hợp với bộ ổn định hình ảnh quang học có ở ống kính RF, hoặc ngay cả ống kính RF không có bộ ổn định hình ảnh, khả năng hiệu chỉnh nhòe do rung tay cũng hiệu quả ở mức giảm tối đa 8 stop tốc độ chụp. Người dùng có thể đạt độ ổn định hình ảnh khi dùng ống kính EF không có bộ ổn định hình ảnh quang học (Optical IS).
Cả hai model máy ảnh dùng thuật toán mới, nhờ chip DIGIC X, để xử lý dữ liệu tín hiệu gyro và đạt hiệu quả ổn định hình ảnh cao hơn. Hoạt động kiểm soát phối hợp tận dụng được cơ chế ổn định hình ảnh của máy ảnh và ống kính cùng lúc. Kết quả đạt được là sự ổn định hình ảnh tối ưu trên toàn bộ phạm vi zoom, từ góc rộng đến tele, tùy vào ống kính sử dụng.
Dù có thiết kế thon gọn, EOS R5 vẫn có hai khe thẻ cho một thẻ CFexpress và một thẻ SD. Thẻ CFexpress hỗ trợ truyền dữ liệu tốc độ cao, giúp máy có khả năng chụp liên tục ảnh tĩnh 45 megapixel, với tốc độ đến 20fps, cũng như quay phim 8K RAW (mà không cần thêm thiết bị quay nào khác). EOS R6 có hai khe thẻ cho hai thẻ SD.
EOS R5 quay phim 8K với tốc độ 30 fps êm mượt trên toàn bộ cảm biến. Hoạt động quay phim 8K tạo sự linh động khi crop phim lúc biên tập, ngay cả khi xuất ra định dạng 4K. Điều này giúp tăng tính sáng tạo với kỹ thuật zoom hoặc pan.
Ngoài ra, có thể lựa chọn quay phim 8K RAW mà không cần bất cứ phụ kiện bên ngoài nào. EOS R5 cũng có khả năng quay phim lên đến 120 fps ở 4K. Phim quay có thể ở nhiều định dạng khác nhau, gồm RAW, H.265 HEVC và H.264 MP4 khi nén bằng phương pháp ALL-I hoặc IPB.
EOS R6 cũng có khả năng quay phim 4K với tốc độ tối đa 60 fps và quay chuyển động chậm (slow motion) tốc độ 120 fps ở Full HD, tất cả đều không crop, tương tự như EOS R5. Dual Pixel CMOS AF phù hợp với mọi độ phân giải và định dạng, cho cả EOS R5 và EOS R6.
Hai model này cũng có khả năng xuất tín hiệu HDMI out và quay phim bên ngoài nhờ cổng micro HDMI tối đa ở 4K 60 fps với 10 bit, 4:2:2. Khi quay phim HDR, cả hai máy ảnh có tính năng PQ và Canon Log giúp người dùng linh động quay phim và điều chỉnh nội dung HDR.
EOS R5 hỗ trợ LAN không dây 5 GHz và 2.4 GHz mà không cần bất cứ phụ kiện khác. Khả năng truyền dữ liệu FTP và FTPS cũng được hỗ trợ. Với các tính năng kết nối này, nhiếp ảnh gia có thể truyền dữ liệu hình ảnh từ máy ảnh đến một thiết bị thông minh, máy tính, hoặc ngay cả FTP server. Nếu cần tốc độ nhanh hơn nữa, hoặc SFTP với LAN bảo mật, người dùng có thể dùng phụ kiện WFT-R10. Máy có 2x2 MIMO và LAN có dây để kết nối nhanh hơn, ổn định hơn. EOS R6 chỉ hỗ trợ băng tần 2.4 GHz nhưng vẫn giữ được chức năng FTP & FTPS.
Cả hai model máy ảnh này đều hỗ trợ công nghệ Bluetooth tiết kiện năng lượng (BLE) và là hai model đầu tiên hoạt động hoàn toàn trên nền tảng cloud mới (image.canon). Khi được thiết lập và tạo xong kết nối Wi-Fi, máy ảnh có thể tự động upload file hình ảnh và video, lưu trữ các file đó trên image.canon tối đa 30 ngày mà không giới hạn kích thước file. Đặc điểm này có bao gồm phim RAW và phim 8K. Người dùng có thể thiết lập image.canon để tự động truyền dữ liệu ban đầu đến nhiều nền tảng cloud khác nhau như Google Photos, Google Drive hoặc Adobe Creative Cloud.
Cả EOS R5 và EOS R6 có thân máy bằng hợp kim magiê, cũng như cơ cấu chống bụi và giọt nước. Thân máy không chỉ nhẹ, mà còn ngăn được bụi và giọt nước rơi vào bên trong.
Về độ bền màn trập, EOS R5 có cùng độ bền theo chu kỳ 500.000 như EOS-1DX Mark III, trong khi EOS R6 có độ bền màn trập theo chu kỳ 300.000. Ngoài ra, cửa màn trập của cả hai máy ảnh này có thể được thiết lập để đóng hoặc mở khi tắt nguồn.
EOS R5 có màn hình LCD ở trên cùng, trong khi EOS R6 có nút xoay chọn kiểu chụp (Mode Dial). Nút điều khiển đa năng và nút điều khiển nhanh phổ biến ở các dòng EOS 5D nay có ở hai model máy ảnh này. Đặc điểm này giúp chọn điểm AF và thay đổi các thiết lập nhanh hơn ở cả EOS R5 và EOS R6.
Cả hai model máy đều được thiết kế có màn hình LCD đa góc, tạo sự tiện lợi khi dùng cảm ứng để chọn AF và menu. EOS R5 có khung ngắm điện tử (EVF) 0,5 inch độ phân giải cao với 5.76 triệu điểm, hơn EVF của EOS R gấp 1,5 lần. EOS R6 có EVF 3,69 triệu điểm.
Tỷ lệ hiển thị của EVF nay là 119,88 / 59,94fps cho cả hai model máy ảnh, gấp hai lần so với EOS R. Khả năng hiển thị mượt mà giúp theo dõi nét cho các chủ thể di chuyển được dễ dàng. Pin LP-E6NH mới được thiết kế cho cả hai model máy, với dung lượng cao hơn pin LP-E6N đến 15%, giúp người dùng chụp ảnh/quay phim lâu hơn. Cả hai model máy đều tương thích với pin LP-E6N và pin LP-E6.
Đế pin BG-R10 (được bán riêng) là phụ kiện tùy chọn có trang bị nút điều khiển đa năng, được thiết kế để chụp ảnh theo phương thẳng đứng. BG-R10 giúp nhiếp ảnh chân dung được thực hiện dễ dàng hơn, với thiết kế chống bụi và giọt nước, cho cả hai model máy ảnh. Phụ kiện này có hai pin (LP-E6NH, LP-E6N, hoặc LP-E6), giúp người dùng tiếp tục chụp ảnh trong thời gian dài hơn mà không lo về dung lượng pin còn lại. Khi kết hợp với adapter PD-E1 (được bán riêng), bạn có thể sạc pin hoặc cấp nguồn cho máy ảnh bằng cáp USB.