Tết Nguyên đán Tân Sửu đang đến gần, thời gian nghỉ Tết thường kéo dài, đồng thời sau Tết Nguyên đán là mùa lễ hội diễn ra trên phạm vi cả nước, nhiều lễ hội kéo dài với hàng triệu lượt khách tham dự. Đây cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát, các loại hạt có dầu…
Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu của mình. Bên cạnh đó, thời gian này thời tiết phía Bắc thường ẩm ướt, phía Nam thường nắng nóng gay gắt. Đây là những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến việc bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu và Lễ hội Xuân 2021 phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, đồng thời đảm bảo phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm triển khai Kế hoạch cụ thể như sau:
Mục tiêu Kế hoạch nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu và Lễ hội Xuân 2021.
Mục tiêu cụ thể, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu và Lễ hội Xuân 2021. Tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành từ trung ương đến cấp xã phường tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu, các thành phố lớn. Huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Tân Sửu và mùa Lễ hội Xuân 2021 được triển khai trên phạm vi cả nước từ 01-01-2021 đến hết 20-3-2021.
Ban chỉ đạo liên ngành trung ương về an toàn thực phẩm sẽ thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố. Cụ thể:
Đoàn số 1: Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chủ trì kiểm tra các tỉnh, thành phố: Bình Định, Phú Yên.
Đoàn số 2: Thanh tra Bộ Y tế chủ trì kiểm tra các tỉnh, thành phố: Hà Tĩnh, Quảng Bình.
Đoàn số 3: Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công Thương) chủ trì kiểm tra các tỉnh, thành phố: Lào Cai, Yên Bái.
Đoàn số 4: Tổng Cục Quản lý thị trường (Bộ Công Thương) chủ trì kiểm tra các tỉnh, thành phố: Hà Nội, Hưng Yên.
Đoàn số 5:Cục Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) chủ trì kiểm tra các tỉnh, thành phố: TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai.
Đoàn số 6:Cục Quản lý Chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) chủ trì kiểm tra các tỉnh, thành phố: Trà Vinh, Hậu Giang.
Tại địa phương, tiến hành thành lập các đoàn thanh tra/ kiểm tra liên ngành các cấp, từ cấp tỉnh đến quận/huyện, xã/phường.
