Theo Viện dinh dưỡng ứng dụng Việt Nam, canxi là một khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể. Nó giúp xây dựng xương và răng khỏe mạnh, đảm bảo cơ bắp, các tế bào và các dây thần kinh hoạt động tốt.
Người lớn cần khoảng 1.000mg canxi mỗi ngày, phụ nữ trên 50 tuổi nên tiêu thụ khoảng 1,200mg canxi mỗi ngày, với trẻ em từ 4-18 tuổi thì con số này nên là 1.300mg. Tuy nhiên, phần lớn chúng ta không hề bổ sung đủ lượng canxi mình cần.
Nhắc tới canxi, hầu hết mọi người sẽ lập tức nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, những đối tượng không thể dung nạp lactose (một thành phần trong sữa) hoặc ăn chay thì có thể bổ sung canxi bằng cách nào?
Trong thực tế, không chỉ có sữa mà còn rất nhiều thực phẩm khác giàu canxi. Điều này sẽ giúp mọi người vừa bổ sung canxi tốt hơn vừa có chế độ ăn uống phong phú.
Dưới đây là những thực phẩm không phải là sữa mà vẫn giàu canxi cho mọi người lựa chọn ăn uống hàng ngày:
1. Cá hồi
Chúng ta đều biết cá là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, có nhiều axit béo omega-3 và vitamin E. Cá hồi là một loại cá giàu canxi cùng với các chất dinh dưỡng khác. 170g cá hồi có khoảng 350mg canxi, đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày. Cá hồi cũng có những lợi ích sức khỏe khác như trợ giúp giảm cân, điều trị trầm cảm, cải thiện sức khỏe da, thúc đẩy năng lượng tự nhiên,...
2. Sữa chua nguyên chất không đường
Sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe do hàm lượng vi khuẩn sinh học sống và hàm lượng canxi. Một cốc sữa chua nguyên chất, không đường cung cấp 30% RDI cho canxi, trong khi sữa chua ít béo có 45% RDI canxi trong một cốc.’
3. Đậu phụ
Theo chuyên gia Zeitlin, đậu phụ chứa nhiều canxi hơn cả sữa vì nó chứa 861mg canxi/bìa đậu. Ngoài ra nó còn là một món ăn lành mạnh dành cho những người đam mê tập thể dục vì có chứa ít hơn 200 calo và là một nguồn protein lành mạnh.
4. Quả sung
Quả sung chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ cao, đồng thời chúng cũng chứa nhiều canxi hơn các loại trái cây sấy khô khác. Cứ 28g quả sung lại chứa 5% lượng canxi cần thiết trong ngày. Ngoài ra, quả sung còn cung cấp một lượng kali và vitamin K tương đối cao.
5. Cá mòi
Cá mòi rất giàu canxi vì xương mềm, ăn được. Một hộp (92 gram) cá mòi cung cấp 35% lượng canxi RDI cho cơ thể của bạn. Loài cá có dầu này cũng có hàm lượng protein và axit béo omega-3 cao cho một trái tim và não khỏe mạnh.
6. Bột yến mạch
Nửa chén bột yến mạch nguyên chất có chứa 200mg canxi, ngoài ra bột yến mạch cũng chứa rất nhiều vitamin B, chuyển hóa thành năng lượng và tăng quá trình trao đổi chất. Nếu đun sôi bột yến mạch với sữa hạnh nhân, bạn có thể nhận thêm 300 đến 400mg canxi.
7. Hạt Chia
Gần đây hạt Chia đã trở thành một siêu thực phẩm cực kỳ phổ biến, nhờ vào nhiều lợi ích sức khỏe của chúng. Thêm hạt Chia vào món salad và các món ăn của bạn có thể làm cho món ăn trở nên cực kỳ bổ dưỡng. 100g hạt chia có chứa khoảng 631 mg canxi. Một số lợi ích sức khỏe khác của hạt Chia bao gồm giảm cân, cải thiện chức năng não, thúc đẩy sự trao đổi chất, điều trị vô sinh,...
8. Cây đại hoàng
Điều này có thể làm bạn ngạc nhiên! Đại hoàng có đầy đủ canxi, vitamin K và chất xơ prebiotic giúp thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Tuy nhiên, nó cũng có nhiều oxalat, có nghĩa là cơ thể chúng ta chỉ có thể hấp thụ một phần tư canxi trong đại hoàng nhưng bạn vẫn sẽ nhận được một lượng canxi tốt ở đây.
9. Rau chân vịt
Hầu hết các loại rau lá xanh đều tốt cho sức khoẻ, và rau chân vịt là vua của các loại rau lá xanh nhờ vào nhiều lợi ích lành mạnh của nó. Rau chân vịt giàu canxi, một cốc rau bina chứa khoảng 394 mg canxi. Những lợi ích sức khỏe khác của rau bina là cải thiện mức độ hemoglobin, thúc đẩy năng lượng, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, thúc đẩy sự trao đổi chất,...
.jpg)
