Nau-an

Váng đậu còn được gọi là tàu hũ ky hay phù trúc. Váng đậu thường được dùng để thả vào nồi lẩu hoặc chiên giòn. Tuy vậy, còn có thể chế biến nhiều món khác từ nguyên liệu đơn giản này.

Cũng giống như hạt tiêu, có vị cay thơm nhưng mắc khén Tây Bắc nồng đượm hơn nhiều. Đó chính là lý do những món ăn ướp cùng mắc khén luôn dậy mùi hương vị của Tây Bắc không nơi nào có được.

Nhiều loại rau có những dưỡng chất chống lại các loại bệnh tật cho cơ thể nhưng vì quá trình đun nấu đã chẳng còn những dưỡng chất ấy nữa. Vì thế, chị em nội trợ nên tìm hiểu rau nào có thể đun nấu, rau nào không nên.

Để tiết kiệm thời gian và công sức chế biến thực phẩm, bạn hãy áp dụng một số mẹo vặt sau đây.

Nếu muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo món ăn được như ý, bạn hãy nhờ đến các công cụ nhà bếp thông minh sau.

Kim chi là món ăn của Hàn Quốc nhưng nổi tiếng khắp thế giới. Kim chi có thể ăn trực tiếp với cơm và chế biến thành nhiều món ngon khác.

Ưu điểm của những món ăn nấu bằng lò vi sóng là tiết kiệm thời gian mà vừa giữ nguyên hương vị của món ăn. Vậy, chị em hãy biến những món ăn phức tạp thành đơn giản nhờ nấu bằng lo vi sóng sau.

Ngày hè oi bức, hãy đổi bữa cho gia đình với các món ăn mặn nấu cùng chanh dây đơn giản như gà nấu chanh dây, tôm sốt chanh dây. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê.

Gạo trắng, gạo đỏ hay gạo nâu đều có tác dụng riêng. Tuy nhiên, gạo trắng có chỉ số đường huyết cao trong khi gạo lứt lại thấp nhất. Hay gạo đỏ mang lại năng lượng nhưng lại chứa nhiều asen.

Rau xanh được tiếng nhiều dinh dưỡng và chữa được nhiều loại bệnh, làm đẹp giữ dáng. Tuy vậy, chỉ cần khâu chế biến rau sai thôi cũng sẽ trở thành hại sức khỏe cả gia đình.

Mùa hè là mùa của quả sấu chua. Sấu không phải là nguyên liệu chính nhưng nhờ nó mà rất nhiều món ăn tăng hương vị. Những món ăn nấu cùng sấu luôn dễ ăn bởi vị chua thanh của nó.

Cuộc sống hiện đại khi đã chán những bữa ăn xa hoa với những món ăn hiện đại, ta bỗng chợt trở về tuổi thơ, với những món ăn nấu cùng khế có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng đậm đà.

Bắp ngô bao tử làm được rất nhiều món ngon. Trong ngày nắng nực thì món ăn từ ngô bao tử càng là lựa chọn ưu tiên chống ngán của các gia đình.

Chỉ với những cây nấm, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình với hàng tá món ăn từ nấm ngon mà vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.

Với những nguyên liệu đơn giản, các bà nội trợ hàng ngày đều có thể nấu cho gia đình những món canh thanh nhiệt, giải tỏa nóng bức do thời tiết mùa hè đem lại.