Cach-lam

Bạn có thể tận dụng những loại thực phẩm còn thừa sau Tết để làm một số món ăn tuyệt vời hoặc lưu trữ dùng lâu theo cách dưới đây.

Những ngày Tết, các món thịt được bày đầy đặn trên mâm cỗ dễ khiến bạn chán ngán. Chính vì vậy mà sau Tết hầu như nhà nào cũng thừa thãi đồ ăn. Hãy tận dụng những món đồ thừa để làm các món tuyệt ngon sau phục vụ cả gia đình.

Sau năm mới, nhiều người trở lại công việc với sự mệt mỏi, tăng cân và chán nản. Lúc này, bạn hãy giải độc cho cơ thể bằng một số loại nước uống dễ làm sau.

Để chống ngán khỏi những món thịt và bánh kẹo ngày Tết, chị em nội trợ hãy làm những món ăn chống ngán sau, đảm bảo cả gia đình sẽ không bỏ bữa.

Mâm cỗ ngày Tết với thịt mỡ, bánh chưng và đầy các món thịt dễ khiến mọi người chóng ngán. Chị em khéo tay hay làm hãy thử những món ngâm mắm tuyệt ngon để chống ngán sau.

Bạn đừng nghĩ những loại vỏ quả như dưa hấu, cam, quýt đều là thứ vất đi. Ngoài tác dụng làm thuốc, làm dưa giá muối chua thì vỏ quả còn có thể làm các loại mứt dọn Tết.

Tết cổ truyền chỉ có một nhưng mỗi vùng, mỗi nơi lại có đặc trưng mâm cỗ khác nhau trong cách bài trí và món ăn.

Ngày Tết, với một bàn toàn thịt thì các món ngâm chua sẽ là giải pháp tốt nhất để chống ngán. Ngoài ra, các món ngâm chua cũng có thể kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, dễ tiêu và giải rượu tốt cho các quý ông.

Món dăm bông, hay còn gọi là thịt nguội rất quen thuộc với những tín đồ ăn bánh mì kẹp, sandwich. Giờ đây, được chị em biến tấu thành món thịt nguội theo kiểu người Việt, hợp khẩu vị, dễ ăn và thích hợp bày mâm cỗ ngày Tết.

Món súp gà với hơn 5 loại rau củ quả chứa chất chống oxy hóa cực mạnh cùng hương vị nóng hổi của các gia vị có thể làm thông mũi và tăng hệ miễn dịch, cản cúm và cảm lạnh trong mùa đông.

Khi đã chán các món muối chua cổ truyền thì hãy tập làm các món muối chua rất lạ và hiện đại sau đây, để đa dạng hơn mâm cỗ ngày Tết nhà bạn.

Để mua được một khoanh giò ngon, sạch để bày lên mâm cỗ cúng gia tiên ngày Tết thì chị em nội trợ phải tinh ý và nắm được một số bí quyết riêng.

Món bánh táo có rất nhiều phiên bản với các công thức khác nhau. Tuy vậy, với công thức dưới đây, chỉ với 2 nguyên liệu bạn có thể làm món bánh táo dễ dàng và thơm ngon.

Mùa đông khiến cho ngôi nhà trở nên lạnh lẽo hơn nhưng nếu biết cách chúng ta vẫn có thể "hâm nóng" tổ ấm của mình. Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ làm cho ngôi nhà của bạn trở nên ấm áp hơn rất nhiều.

Sa tế hiện không còn xa lạ với những tín đồ ăn cay. Gia vị này thường được cho vào nồi lẩu tạo vị cay đặc trưng. Một số món ăn cho sa tế cũng rất thơm ngon, hợp ăn trong những ngày lạnh giá.