Nguyên liệu làm miến om gà
Miến 1 gói
Thịt gà 1 con
Ớt 8 trái
Nước tương 2/3 chén
Nước 1 chén
Dầu hào 2 muỗng canh
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Đường nâu 6 muỗng cà phê
Bột cacao 2 muỗng cà phê
Siro bắp 4 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Hành tím 2 củ
Cà rốt 2 củ
Khoai tây 3 củ
Ớt sừng 1 trái.
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món miến om gà tuyệt ngon để thưởng thức (Ảnh minh họa)
Các bước làm miến om gà
Trước tiên bạn ngâm miến trong nước ấm. Cho gà vào trong nồi, đổ nước ngập gà. Luộc gà trong ít phút rồi tách phần thịt và nước xuýt gà. Để lại thịt gà vào trong nồi và cho thêm ớt khô vào. Cho nước tương, dầu hào, nước, tỏi, gừng, đường, bột cacao, siro bắp và hạt tiêu vào bát, trộn đều rồi rưới lên gà và ớt trong nồi. Đun sôi hỗn hợp rồi ninh nhỏ ở nhiệt độ trung bình trong 20 phút.
Cho thêm hành và cà rốt vào nồi, ninh thêm trong 10 phút. Cho khoai tây và ớt tươi vào cho đến khi khoai mềm, để nắp vung mở nửa. Khi thịt gà và rau củ đã mềm, bạn vớt miến ra rồi cho vào nồi. Để lửa vừa (giữa mức trung bình với mức lửa to) và đun trong 3-5 phút, không đậy nắp nồi.
Tắt bếp và để yên nồi trong 5 phút trước khi thưởng thức. Bạn có thể ăn gà với cơm nóng.
