Đi theo cùng làn sóng giao lưu văn hóa phương Tây vào Việt Nam là thói quen uống cà phê theo kiểu mới. Thay vì thưởng thức tách cà phê ở những quán hàng ven đường hay xe đi bán dạo, giới trẻ bây giờ muốn họ phải được phục vụ cà phê trong những không gian hiện đại, trẻ trung, tĩnh lặng, lãng mạn...
Đối mặt với những ông lớn có thương hiệu, đẳng cấp như Starbuck và Urban Station thì các quán cà phê nhỏ, độc lập phải làm gì để hút khách? Dưới đây là 15 quán cafe nước ngoài đã tồn tại và trở nên thành công nhờ những mẫu thiết kế kiến trúc độc đáo của mình:
OJALÁ / Andrés Jaque
zmianatematu / xm3
To Tsai Tea Room / Georges Batzios Architects
El Moro / Cadena Concept Design
Be.Re / Filippo Bombace
Estação Ciência Cafe / Una Arquitetos
Big Small Coffee + B&B / Office AIO
Espresso Embassy / sporaarchitects
Jury / Biasol
Black Drop / ark4lab of Architecture
Proti Proudu / Mimosa architekti
DALLAH / Associated Architects Partnership
U Coppu / Studio DiDeA + Dario De Benedictis
Fumi / Alberto Caiola
Calle Mayor / Ideo arquitectura
