Che-do

Mùa thu là mùa của hương cốm sữa bay bay khắp mọi hang cùng ngõ hẻm của Hà Nội. Vụ cốm ngon nhất là từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 11, khi ấy, tiết trời đã đậm sắc thu. Chọn nguyên liệu này để thiết đãi cả nhà một mâm cơm với toàn các món ăn ngon từ cốm thì thật là tuyệt vời.

Vốn nổi tiếng trên toàn thế giới là một thị trấn không có rác thải, Kamikatsu (Nhật Bản) có riêng một chương trình quản lý rác thải ấn tượng để tạo ra nhiều điều khó tin. Ngay cả nhà máy bia và quán rượu ở đây cũng là một Công trình Xanh.

Vốn nổi tiếng trên toàn thế giới là một thị trấn không có rác thải, Kamikatsu (Nhật Bản) có riêng một chương trình quản lý rác thải ấn tượng để tạo ra nhiều điều khó tin. Ngay cả nhà máy bia và quán rượu ở đây cũng là một Công trình Xanh.

Suy thận mãn tính là hậu quả cuối cùng của nhiều bệnh thường gặp, nhất là bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, viêm cầu thận, bệnh lý mạch máu thận. Khi chạy thận, người bệnh nên tránh các loại thực phẩm sau.

Chế độ ăn kiêng 5:2 đã được chứng minh sẽ giảm khả năng bị các bệnh như Alzheimer và mất trí nhớ, hơn nữa lại có thể tăng cường tuổi thọ và trên hết là giảm cân nhanh chóng nhưng không có nhiều tác dụng phụ.

Các nghiên cứu cho rằng, nếu bạn ăn sáng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh như mạch vành, tiểu đường hay béo phì. Bạn chỉ cần dành ra 10 phút để thực hiện một bữa sáng ngon lành với nguyên liệu là trứng.

Mới đây, theo một báo cáo mang tên The Urban Bio-Loop, nhóm nghiên cứu người Ả-Rập Archinect đang sử dụng thức ăn thừa để phát triển những vật liệu xây dựng chi phí thấp và thân thiện với môi trường.

Nhiều món ăn rất ngon nhưng bị dân tình xa lánh trong những ngày đầu tháng bởi quan niệm nó không mang lại may mắn thậm chí là xui xẻo. Vậy thì hãy dành những món ăn này vào những ngày cuối tháng.

Váng đậu còn được gọi là tàu hũ ky hay phù trúc. Váng đậu thường được dùng để thả vào nồi lẩu hoặc chiên giòn. Tuy vậy, còn có thể chế biến nhiều món khác từ nguyên liệu đơn giản này.

Nhiều loại thực phẩm cần rửa nhưng cũng có những loại không nhất thiết làm điều này bởi sẽ mất dinh dưỡng hoặc dẫn đến sự lây lan của một số loài vi khuẩn.

Hãy sử dụng nước một cách khôn ngoan bằng những mẹo siêu đơn giản và tiết kiệm sau đây.

Để món hải sản ngon, cũng cần chú ý cách chế biến. Với những món luộc, không đơn thuần là thả vào nồi nước sôi mà cũng cần có bí quyết thì hải sản mới ngon, ngọt và giữ được nhiều dinh dưỡng.

Nhiều loại rau có những dưỡng chất chống lại các loại bệnh tật cho cơ thể nhưng vì quá trình đun nấu đã chẳng còn những dưỡng chất ấy nữa. Vì thế, chị em nội trợ nên tìm hiểu rau nào có thể đun nấu, rau nào không nên.

Để tiết kiệm thời gian và công sức chế biến thực phẩm, bạn hãy áp dụng một số mẹo vặt sau đây.

Bạn hoàn toàn có thể dùng thực phẩm lành mạnh từ chế độ ăn uống Địa Trung Hải để ngăn chặn các loại bệnh mãn tính như tiểu đường, giảm trí nhớ và thậm chí là ung thư.